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【博客來】手作餅乾零失敗(中英對照)

手作餅乾零失敗(中英對照)



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餅乾,可說是進入烘焙世界最容易上手的開始!只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料,失敗率超低!

本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點,依據口感及麵團質地分為:越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」,以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」,如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔,讓大家能自己在家玩麵粉,做出千變萬化的小點心。

本書特色

1 全書圖文互相對照,製作步驟搭配圖片示範,化解生手做西點的不安全感,有效克服烘焙會遇到的問題和狀況。

2 選擇一般常見且受歡迎度的餅乾及點心,包括燕麥餅乾、起司棒、丹麥酥、鬆餅、堅果塔和乳酪派等,不論何時吃上一口,都會令人感受幸福滋味,無論自用或是親友分享都非常合適。

3 自己動手做餅乾,材料百分之百新鮮、健康,小餅乾易做易學,相當適合和孩子一起體驗手作樂趣。




新聞分享



2017桃園電影節,今天舉行開跑記者會,由市長鄭文燦和代言人柯一正導演,揭曉「臺灣獎」紀錄片入圍名單,並為出席代表頒發入選證書。

今年桃園電影節更首創「臺灣紀錄片競賽」,並祭出105萬總獎金,徵件情況熱烈,總計110件作品報名,最後遴選出15部參賽。入選的紀錄片,除了兼顧美學與技巧的高度水準,更蘊含獨到的觀點及人文關懷。

其中不乏近期備受矚目的作品,例如《日常對話》、《不即不離》、《那個靜默的陽光午後》,導演更包含多位影展常勝軍,如趙德胤、蔡崇隆、郭笑芸、柯金源等人。

市長鄭文燦也特別公布影展形象廣告,強調今年「電影就在生活中」的主題,廣告還特地在學校、農田、機捷工程及山上取景,將電影院觀眾席拉到現實場景,邀請在地人參與,凸顯本屆桃園電影節與地方結合的決心。桃園電影節將於5月12日至5月25日舉行。

2017桃園電影節「臺灣獎紀錄片競賽」入圍名單如下~~

中文片名 / English Title / 導演 / Director

《黑熊森林》Black Bear Forest / 李香秀 Lee Hsiang Hsiu

《擬音》A Foley Artist / 王婉柔Wan-Jo Wang

《不即不離》Absent without leave / 廖克發 Lau Kek-Huat、諶靚蓮 Chen Jing-Lian

《翡翠之城》City of Jade / 趙德胤 Midi Z

《進擊之路》Fight For Justice / 蘇哲賢 SU CHE HSIEN

《夢想續航》For More Sun II / 李家驊 LEE Chia Hua

《金剛心路》Meeting with Bodhisattva / 郭笑芸 KUO, SHIAO-YUN

《遷移啟事》Migration Revelation / 林煥文 Lin Huan-wen

《海》Ocean / 柯金源 KE Chin-yuan

《機器人夢遊症》Robot Somnambulism / 蕭立峻 Richard Hsiao

《再見 可愛陌生人》See You, Lovable Strangers / 阮金紅 Nguyen Kim Hong、蔡崇隆 Tsai Tsung Lung

《日常對話》Small Talk / 黃惠偵 Hui-chen Huang

《神戲》The Immortal's Play / 賴麗君 LI-CHUN LAI、彭家如 JIA-RU PENG

《不排除判決書》The Man Who Cannot Be Excluded / 施佑倫 SHIH Yu-Lun、林皓申 LIN Hao-Shen

《那個靜默的陽光午後》The Slient Teacher / 陳志漢 Maso Chen




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